Нож родом из Китая, но при этом с русской душой носит название Тобол FB51. Он производится кампанией Pirat, которая работает на российском рынке с 2004 года.
Нож относится к виду разделочных ножей и отвечает всем требованиям ГОСТ. Таким образом его можно свободно приобретать на всей территории Российской Федерации, поскольку он не относится к холодному оружию.
Нож сочетает в себе все основные признаки хорошего рабочего ножа. Во-первых, это прямой клинок, который обеспечивает максимальное удобство при использовании ножа в любых работах. Во-вторых, это предельная простота конструкции. И в-третьих, это удобная, крепкая рукоять. И конечно не стоит забывать о стоимости, которая является одной из самых низких среди ножей такого рода.
Длинная клинка составляет 165 мм. Общая длина 288. Нож не тяжелый, но достаточно увесистый для рубящих ударов. Универсальный строй лезвия позволяет использовать его для любого вида работ.
Сталь 40Х13 относится к легированным сталям. Из такой стали производят не только ножи, но и медицинские инструменты и профессиональные кухонные принадлежности. Это делается потому, что она не окисляется, а значит не выделяет вредных веществ, которые при контакте с пищей могут попасть в организм человека.
Кроме того она обладает хорошими возможностями для заточки. Но, если ее легко точить, это абсолютно не значит, что заточка держится не долго. Это не так. Эта марка стали является той золотой серединой, когда легкость в обработке не пошла в ущерб крепости.
Закалка клинков для ножей Тобол производится до отметки в 55 единиц по шкале твердости Роквелла.
Рукоять состоит из стального больстера, деревянного черена и стального оголовья. Оголовье для лучшего баланса и удобства выполнено увеличенным.