Филейные ножи серии Slim, обладают всеми необходимыми характеристиками, для выполнения своего назначения. Клинок Trailing Point, у модели складного ножа Opinel Slim №08 бук имеет длину 80 мм, при толщине обуха в 1.5 мм, он гибок, но упруг и прочен. Благодаря стали Sandvik 12C27, которая к тому же является нержавеющей.
В 1890 году, в небольшой деревеньке Альбеле-Вье, что находится близь Савойи, французским мастером Жозефом Опинелем был создан первый складной нож. И он понравился как самому автору, так и окружающим. С тех пор он начал заниматься созданием этих инструментов всерьёз и в 1897 году составил коллекцию из 12 экземпляров. Спустя три года, он открыл собственную фабрику, и вышел на большой рынок.
Через более чем век, созданная им компания, продолжает гордо нести название Opinel, расширяя аудиторию своих поклонников по всему миру. Среди почитателей этой марки, не только ножеманы и найфмейкеры, но и охотники, рыбаки, путешественники и кулинары. Их изделия отличаются отменным качеством, гарантирую которое, Опинель с гордостью ставит в пятке каждого своего клинка фирменный знак короны и благословляющей руки, эта традиция существует с 1909 года.
Поскольку сильной стороной компании являются складные ножи, механизм их раскрытия и закрытия проработан до мелочей. В классических моделях устанавливается фирменный замок клинка Viroblock. Придуманный инженерами фирмы в 1955 году, он отличается простотой и надёжностью. В конструкции не применяется мелких или ломких деталей. И для приведения клинка в рабочее состояние, достаточно повернуть муфту и раскрыть нож, сдвинув муфту обратно полотно заблокируется.
Рукоять складного ножа Опинель Слим №08 бук изготовлена из бука, древесины крайне прочной и плотной (~700кг/м.куб), но достаточно лёгкой. Что позволяет ножу длиной 183 мм в разложенном состоянии, весить всего 30 грамм.