Набор ножей Opinel Les Essentiels №102 (бук)

История французской компании Opinel поистине впечатляющая. Её истоки лежат еще в конце XIX века, а точнее с 1890 года, когда Жозефом Опинелем, был создан первый раскладной нож под этой маркой. Искусство мастеров ножевого дела из Франции, передавало секреты из поколения в поколение. Фирма Опинель и по сей день, занимается производством лишь классических ножей, из проверенных материалов. В их ассортименте есть как обычные столовые, так и первоклассные раскладные ножи.

Серия ножей Opinel Les Essentiels - это кухонные ножи, с деревянными рукоятями из натурального бука. Они имеют разные размеры и форму клинков, а так же заточку. К тому же есть модели с голой полированной древесиной и с окрашенной.

Данная модель ножа Опинель Лес Эссентиелс №102, от компании Opinel, это буфетные ножи с 10-ти сантиметровым клинком из, опять же, французской конструкционной рессорно-пружинной стали XC90 Carbon Steel, произведённой AFNOR (Association Francaise de Normalisation). Она широко распространена в изготовлении мечей, мачете и прочего холодного оружия с длинными лезвиями. Выбор этой стали обоснован повышенными прочностными характеристиками, и повышенной стойкостью к динамическим повреждениям и ударам. Она весьма прилично держит заточку уже при закалке уже в 52-55 HRC. Имея длину в 100 мм, клинок в обухе всего 1.5 mm, что делает его гибким, но упругим.

Рукоять исполнена из древесины бука. Этот материал всем известен своей прочностью, сравнимой разве что с дубом, или кокоболо. При этом он имеет достаточно нейтральную, приятную фактуру, которая даже после обычно полировки имеет слегка шероховатую фактуру, предотвращая скольжение.

В комплекте поставляется сразу два ножа, в картонной упаковке. Ножи Opinel Les Essentiels №102, станут Вашими незаменимыми помощниками на кухне, пикнике или изящным инструментом на фуршете.